Broccoli Stirrrrr Fry
Jenna
19 oktober 2021
Geen tijd maar wel gezond eten? Dan is dit je gerecht! Je bent nog de meeste tijd kwijt met je rijst koken haha. Stir fry is eigenlijk de engelse vertaling voor een wokgerecht. In deze stir fry gaan eigenlijk maar een paar ingrediënten, plantaardige kip, broccoli en champignons, maar de uitkomst is zo belachelijk goed!
5
from
1
Review
Ingrediënten
Adjust Servings
| 400 gr witte rijst | |
| 2 pakjes Vivera Plantaardige Kipstukjes | |
| 2 stronken broccoli | |
| 400 gr champignons | |
| 1 gele ui | |
| 300 ml water met 1/2 groente bouillon blokje | |
| 6 el sojasaus | |
| 3 el bruine suiker | |
| 3 el maizena | |
| 2 el sesamolie | |
| 1 tl vers geraspte gember | |
| 3 geperste tenen knoflook |
Aan de slag
1.
Zet de rijstkoker aan of zet een pannetje op het vuur zodat je de rijst in 8-10 minuten gaar kunt koken. Zet even een wekkertje als je de rijst in een pan kookt.
Markeer als klaar
2.
Ondertussen zet je een grote koekenpan of wok op een hoog vuur, doe je hier een scheut sesamolie in en bak je de kipstukjes tot ze lekker knapperig zijn. Zodra ze klaar zijn haal je ze even uit de pan zodat je de groente kan wokken.
Markeer als klaar
3.
Snijd de broccoli in roosjes, de champignons in plakjes en de ui in halve ringen. Wok dit alles ongeveer 5 minuten en voeg dan de saus toe. De saus bestaat uit de groentebouillon, sojasaus, bruine suiker, maizena, sesamolie, geraspte gember en geperste tenen knoflook. Dit alles goed gemengd gaat bij de groente.
Markeer als klaar
4.
Laat dit alles ongeveer 8 minuten op een middelhoog vuur pruttelen en voeg dan de kipstukjes weer toe. Meng dit alles, strooi er wat sesamzaadjes over en serveer dit met de witte rijst. Smakelijk!
Markeer als klaar
Vandaag dit gemaakt en wow, een aanrader! Even tijd nemen om alles klaar te zetten en daarna is het super makkelijk te maken. De bouillon met al die heerlijke smaken erin maakte het echt af!
Pan leeg dus voor herhaling vatbaar ??